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Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :
Lors de la plantation, respectez un minimum de 50 cm entre les plants et d’1 m entre les lignes (en pleine terre pour les plus vigoureuses) ; certaines plantes comme la menthe ou la sauge ont un très fort développement. Si ces plantes peuvent être sujettes aux maladies (mildiou, rouille…) ou aux ravageurs (pucerons, cicadelles…), il est préférable de ne pas les traiter et de couper les parties abîmées.

Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 27520 Bosc-Bénard-Commin, 27310 Bosc-Bénard-Crescy, 27520 Thuit-Hébert, 27500 Aizier, 27500 Ste-Croix s/Aizier, 27680 Vieux-Port, 27310 Barneville s/Seine, 27310 Bosgouet, 27310 Bouquetot, 27310 Bourg-Achard, 27310 Caumont, 27350 Hauville, 27310 Honguemare-Guenouville, 27350 La Haye-Aubrée, 27350 La Haye-de-Routot, 27310 La Trinité-de-Thouberville, 27350 Le Landin, 27350 Rougemontiers, 27350 Routot, 27310 St-Ouen-de-Thouberville, 76170 Auberville-la-Campagne, 76330 Norville, 76330 St-Maurice-d, 76170 Triquerville, 76420 Bihorel, 76230 Bois-Guillaume, 76490 Anquetierville, 76490 Caudebec-en-Caux, 76940 Heurteauville, 76940 La Mailleraye s/Seine